ECA, Emballages et Conditionnements Alimentaires, 1850 - 2000

Regroupe des historiens de l'économie, des techniques et de l'innovation et des sociologues. Membres de 4 universités réparties du nord au sud du territoire français, ils mettent en commun l'ensemble de leurs compétences à la fois complémentaires et différentes pour mener cette grande recherche sur l'histoire des emballages alimentaires, sujet jusqu'alors très largement ignoré par les historiens.

Vous trouverez sur ce site la présentation détaillée du projet, les travaux réalisés, les liens vers les partenaires et les résultats provisoires des recharches.

Responsable scientifique

Marc de Ferrière le Vayer

Professeur des Universités

Université François-Rabelais, Tours

Partenaires

Christophe Bouneau

Professeur des Universités

Maison des Sciences de l'Homme d'Aquitaine, Bordeaux

Nicolas Marty

Maître de Conférences

Université de Perpignan, Via Domitia

Florence Hachez-Leroy

Maître de Conférences

Université d'Artois, Arras

Membres Associés

Jean-Pierre Williot

Professeur des Universités

Université François-Rabelais, Tours

Jean-Pierre Corbeau

Professeur des Universités

Université François-Rabelais, Tours

Pascal Griset

Professeur des Universités

Unversité Paris IV Sorbonne, Paris

Christine Bouneau

Maître de Conférences, HDR

Université Bordeaux 3

Corinne Marache

Maître de Conférences

Université Bordeaux 3

Carole Carribon

Maître de Conférences

Université Bordeaux 3

Jérôme Calauzènes

Doctorant

Université de Bordeaux 3

Sébastien Durand

Doctorant

Université de Bordeaux 3

Sophie Focchanère

Doctorante

Université de Bordeaux 3

Guyonne Blanchy

Doctorante

Université de Bordeaux 3, IGE du projet